Tom kha kai

Čas prípravy:	15 minút
Čas varenia:	15 minút
Obtiažnosť:	jednoduché

Suroviny:

• 2½ šálky (600ml) kokosového mlieka
• 3¼ šálky (775ml) kurací vývar
• ¼ kávovej lyžičky citrónovej kôry
• 1 kávová lyžička zázvoru
• 1-4 malé chilli papričky na drobno pokrájané
• 400g kuracieho mäsa pokrájaného na kocky
• stredne veľká cibuľa, pokrájané na štvrťky
• stredne veľká paradajka, ošúpaná a pokrájaná na štvrťky
• 1 šálka (150g) hríbov pokrájaných na plátky
• 1½ kávovej lyžičky cukru
• ¼ kávovej lyžičky čierneho korenia
• 3 kávové lyžičky citrónovej štavy
• 2 kávové lyžičky sójovej omáčky
• 4 kávové lyžičky koriandru

Príprava:

1. Vývar privedieme do varu a nalejeme kokosové mlieko.
2. Pridáme citrónovú kôru, zázvor, chilli papričky, cukor a korenie.
3. Pridáme cibuľu, paradajku, kuracie mäso a hríbiky.
4. Privedieme do varu a varíme približne 4 minúty.
5. Zložíme z ohňa.
6. Pridáme citrónovú šťavu a sójovú omáčku.
7. Dochutíme koriandrom a chilli podľa chuti.

 

  Realizácia a technická podpora - PC Služba