Steak ala Filet Mignon

Čas prípravy:	5 minút
Čas varenia:	10 minút
Obtiažnosť:	stredná
Počet porcií:	1 - 4

Suroviny:

• hovädzia sviečková (najlepšie juhoamerická), množstvo podľa počtu porcií
• 2 plátky slaninky na každú porciu
• soľ
• korenie
• 2 ks hriankový chlieb na každú porciu

Príprava:

1. Zo sviečkovice nakrájame asi 3 cm hrubé plátky.
2. Plátky (ideálne vo veľkosti hokejového puku) výdatne posolíme a okoreníme.
3. Každý plátok obalíme plátkami slaninky a zaviažeme niťou.
4. Na nie príliš rozohriatej panvici a kúsku oleja pečieme z obidvoch strán približne 5  minút - podľa skúsenosti.
5. Počas pečenia mäsa pripravýme hrianky v hriankovači.
6. Hotový steak položíme na hrianku a nezabudneme odstrániť niť.

  Realizácia a technická podpora - PC Služba