Jablkový pie

Čas prípravy:
Čas varenia:
Obtiažnosť:
Počet porcií:

Suroviny:

• 2 poháre hladkej múky
• 1 káv. lyžičku soli
• 3/4 šálky HERY
• 5-6 pol. lyžíc studenej vody
• Mlieko
• 1/2 pol. lyžice masla

Jablková plnka:

• 6 – 7 na mesiačiky nakrájaných jabĺk
• 3/4 šálky cukru
• 2 pol. lyžice hladkej múky
• 1/2 káv. lyžice škorice
• 1/4 káv. lyžice muškátového orieška
• 1/2 káv. lyžice citrónovej kôry
• 1 – 2 káv. lyžice citrónového džúsu

Príprava:

1. Premiešajte múku a soľ.
2. Primešajte HERU, vidličkou vmiešajte až do vytvorenia hrudiek.
3. Vymiešajte cesto, postupne pridávajte po lyžici vody. Vytvorte hrudku cesta.
4. Zabalte cesto do fólie a zachlaďte na 30 min.
5. Rozdeľte cesto v pomere 1/3 – 2/3.
6. Na pomúčenej doske vyvaľkajte 2/3 cesta na hrúbku cca 3 mm a na šírku plus 2 cm z každej strany formy na pečenie.
7. Pomocu valčeka preneste cesto do formy.
8. Na dne poprepichujte cesto vidličkou.
9. Vyvaľkajte 1/3 cesta do rovnakej veľkosti.
10. Zmiešajte ingrediencie na plnku (okrem jabĺk).
11. Naplňte cesto 1/2 jabĺk. Posypte jablká 1/2 zmesy na plnku.
12. Pridajte druhú polovicu jabĺk, posypte druhou polovicou zmesy na plnku.
13. Pásiky masla poukladajte na jalkovú zmes.
14. Cesto položte na jablká, spojte s cestom na dne koláča.
15. Poprepichujte cesto vidličkou.
16. Potrite cesto mliekom.
17. Pečte pri 210 Cº približne 40 – 50 min.

  Realizácia a technická podpora - PC Služba